Ch'ti bayou, né de la bande à Paulo, vous entraîne à danser sur les two step et valses des cajuns. Ambiance assurée par Jean-Jacques Revillon, un vieux de la vieille au violon, secondé par Daniel Deroo. Christophe Boisseau,.un érudit de cette culture, à l'accordéon cajun (moins y'a de boutons, plus c'est diabolique), est le pilier de la bande. Une bande de joyeux drilles pour l'ambiance : Simon Demouveaux, valeur montante de la guitare et du banjo,. s'entoure de Théo Demarcq, Alexis Froment et Benoît Sauvage, pour une rythmique d'enfer.